燕京胡同星罗棋布蕴含着老BJ浓郁的文化气息保存的四合院更是难得一见。
几百年的历史的胡同和四合院演绎着BJ人的生活。
从前门外西兴隆街的草场三条胡同向北走能看到指向北翔凤胡同的标牌。
石榴树、葡萄架、爬墙虎在黄沙风尘里难寻的一抹绿色简直像一道屏障隔断出两个世界。
叶秦领着赵颖宝按照的哥指的方向漫步掠过两侧的胡同。
老旧的门板脱落的墙皮四合院破败得有一股沧桑老味。
“哎这儿呐!” 李大维操着京片子在虚掩的木门前晃晃手。
“李导这地方也有烤鸭店?”叶秦疑惑道。
“听没听过一句话叫酒香不怕巷子深?” 叶秦跟赵颖宝面面相觑然后他点点头道:“这店儿酒香全聚德咋不香?” “全聚德全聚德早不是当年的全聚德啦就是混弄你们这些慕名的冤大头的!” 李大伟喋喋不休像一个地道内行的食客幽怨吐槽全聚德的自甘堕落。
百年字号的烤鸭老店即便开国也是招待外宾的重要场合。
以前用的都是上好饲养的鸭子用最地道的土炉用最精湛的师傅用传承的酱料、烘烤古法。
“现在早tm丢护城河去啦现在的老味就这么几家胡同店还留着。
” 就像津门狗不理包子? 叶秦恍然大悟鸭子合着是一只卖品牌的烤鸭啊。
迈过门槛四合院的店面里头也不宽敞一面石壁上竖排写着“利群烤鸭店”。
从左往右一排大字“传统挂炉货真价实。
电话订餐果木烧烤。
承办鸭席送鸭上门。
” 最下方还有两行简体的英文倍儿有八十年代初的时代气息。
任谁一瞅都觉得这店烤出的烤鸭有十足味道。
“关老爷子我约的人到啦!” 李大伟一边招呼叶秦两人坐下一边高举着手喊。
“诶李导老爷子刚出炉的就等着你嘞!” 一个厨师模样的中年人满头大汗端着餐盘从后厨走出:“正热的春饼黄瓜丝葱丝还有您钟意的炸酱面酱两位你们两碟甜面酱。
” “后面您点的糟溜鸭三白宫保鸭翅言语一声出锅就来没有锅气这顿饭老规矩你甭给钱!” 在李大伟的介绍下叶秦望着围裙沾着油腥的厨师是这家利群烤鸭店的少东家关店主多少代没细数也不在乎在四九城烤鸭行里排老几只会拍胸脯保证: 绝对正宗燕京果木烤鸭! “来来尝尝。
” 闻着飘散果木香气的鸭肉看着外焦里嫩赵颖宝吞吞口水。
“呶。
”叶秦拆开一次性筷子相互摩擦刮到上面的毛刺一副老父亲似的照顾小女友。
赵颖宝一接筷子扯皮放肉放料一卷蘸酱入口简直是眨眼间的工夫活脱脱一只出笼的小饿兽。
弯弯的眼眉下星眸闪闪美滋滋道:“唔好吃。
哥哥你也尝一口!” 说完把咬了一半的面卷送到自己嘴巴叶秦睨了眼李大伟他笑眯眯地吃着鸭腿假装没看见。
他一口吃进嘴里装模作样道:“皮酥肉嫩肥而不腻。
” “呸不知羞瞎说。
”赵颖宝皱皱鼻子。
“诶这话不对啊他讲的对。
” 李大伟一拍木案摇头晃脑像个孔乙己“正宗老燕京烤鸭就这味儿以前有句话这么说叫‘住大店吃小馆’能在旮旯犄角里屹立不倒的绝对有一绝。
” “这店的鸭子用的古法原汁原味关老爷子他人以前就是全聚德的大厨。
” “好吃多吃。
这会儿你们运气好赶上沙尘暴燕京人不爱出来走动往常你排队都甭想捞到一只鸭子!” “下次再来报李导您关老爷子给鸭子不?”叶秦打趣道。
“成啊直接报我身份证得啦!”李大伟老燕京爷们爽快无比。
赵颖宝闷头吃着叶秦夹来包好的面卷偷瞄二人拘谨紧张。
鸭子是吃上了戏呢到底给他安排什么电影呢? “你们吃你们的我说的我的。
” 李大伟拿纸巾插手道:“叶秦这回叫你出来兑现承诺来啦有一部电影角色缺人想不想试试?” 赵颖宝心系男友下意识脱口而出: “李导是是什么电影啊?” “一部小成本电影我妈介绍的叫《秘岸》导演不差啊章一白。
” 李大伟看向叶秦只见他老僧入定脸上波澜不惊竟一点儿不震惊完全没有收到他想象的效果。
“章一白你知道吗?” 正准备之乎者也文绉绉地科普叶秦笑道:“第六代导演嘛。
” “第六代导演?”赵颖宝一脸迷糊道。
嗨咱这个85后小花! 叶秦挠挠头反倒给非科班的小女友解释。
第六代导演一般是80年代中后期入学北电导演系90年代执导的一批年轻导演。
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